桃の背節句、ひな祭り。
2007年 03月 03日
本日はひな祭り!家では男の子だけど日本の文化の為に、お料理だけでもいたしました。
ひな祭りには、ひなあられやちらしすしなどをいただいて成長や幸せを願うそうです。
男の子でも成長や幸せを願いますよね???
から揚げと、ひな祭りにはかかせないお吸い物です。
ハマグリの貝殻は他のものとは合わないことから「女の子の末永い良縁を」と願いが込められているそうです。
~ハマグリの潮汁~
材料
ハマグリ・潮・水・出汁・酒
作り方
1、鍋に昆布だし、水を入れてしばらく置く
2、はまぐりはかぶるくらいの薄い塩水につけて砂だしをする
3、1、2を火にかけてわかしてだし昆布を取り出しあくをすくい塩酒で味付けをして出来上がり
家では紅白のはんぺんをつけました。
ちらしすしとフルーツポンチです。
ちらしすしは、家ではづけマグロを上にのせました。
~ちびのごはん~
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~3月3日(土曜日)ひな祭りのお献立~
@ちらしすし
@はまぐりのお吸い物
@から揚げ
@菜の花のお浸し
@フルーツポンチ
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by purin1001
| 2007-03-03 23:59
| おうちごはん