いつものメニューに手を加えて・・・。
2007年 02月 16日
フラフラスーパーに行きましたら、国産の鶏胸がスゴークお安く販売してました。
とりあえず購入いたしましたが、鶏肉の定番といいますと、から揚げ!か基本の気がいたしましたが・・・・なんとなく昔懐かしい!チキンカツにソースはトマトソースなんだか昔懐かしいキッサテンにありましたメニューにしました。
~チキンカツレツのトマトソース~
材料
鶏肉300g・ホールトマト缶1缶・しめじ適量・塩胡椒、パン粉、玉子、小麦粉、バター30g、ウスターソース大さじ3杯・揚げ油
作り方
1、鶏肉を塩胡椒を満遍なく振りもみます。(鶏肉に火が入りやすいように包丁を入れます。)
2、小麦粉・玉子・パン粉をつけて揚げる。
3、お鍋に、ホールトマト缶詰め(みじんきりにして)温め、ウスターソース・バターを入れて煮詰める。(軽く塩胡椒してください)
4、チキンの上にかけて出来上がり!!!
トマトの感触をたのしみたい方はこのまま・・・・本当にソース変わりをしたい人は気持ちトマトジュースを入れますと、ソースとしてください。バジルをたくさんいれると美味しい!!!
今回は、トマト缶詰を煮詰めたソースでした。(パンにつけていただいてGOOD!です。)
チビがいますので、バジルは入れませんでした><;
~ちびのごはん~
大人と同じです。
子供もトマトは大好きなんでソースのみ???でパンを食べていました。
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~2月16日(金曜日)のお献立~
@チキンカツレツのトマトソース
@JALのビーフコンソメスープ(頂き物、飛行機の機内食)
@ハシュドポテト
@パン
@ワイン
☆チキンカツレツを食べましたら、ポークソテーも食べたくなりました。
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by purin1001
| 2007-02-16 23:59
| おうちごはん