「ちょっと疲れたな」という時のメニューは・・・。
2006年 12月 29日
今年もいよいよ終わりに近づきました。
クリスマス・大掃除・あいさつ回り・忘年会・・・・やっと落ち着きました。
「ああ~ようやく落ち着いた!ちょい疲れたな?」という時は、こんなメニューで元気を取り戻そう!
*****晩御飯*****
@豚の生姜焼き
@ちくわの蒲焼
@かつお
@豚汁
豚の生姜焼き・・・・
豚肉には、ビタミンB1がたくさん!!疲労回復にバツグン!!!!
生姜をたっぷり、すっきりとした口当たりに仕上げました。
そう、その秘密は、焼き際に、少量のバルサミコを入れました。
調味料は、バルサミコ・酒・みりん・醤油・生姜・ほんの気持ち、焼き鳥のたれを入れて味付けいたしました。
豚汁・・・
仕上げに、すりおろし生姜・胡麻油を入れるのがポイント!
寒い日には、生姜+胡麻油を入れることにより、身体が温まるのと、冷めにくくなり、風味もバツグンですよ!
ちくわの蒲焼・・・
ちくわを適当な大きさに切り、フライパンで炒めて、仕上げに、鰻のたれをからませて出来上がり!お弁当やおつまみに最適ですよ。
~チビのばんごはん~
大人と同じです。
生姜焼きは、生姜を入れる前に、チビの分を取り分けました。
でもでも、チビは最近、ごはんですよ!にはまっていまして・・・・単品で済ませちゃう傾向が見られます。><;
たまには、いいけど、ちゃんと小さい時に食べさせないといけないですよね???
最近の悩みです。
by purin1001
| 2006-12-29 23:59
| おうちごはん