パワフル素材を組み合わせた栄養満点おかず。
2007年 02月 13日
本日は、またまたお肉系にしちゃいました^0^
冷凍庫にたくさんのお肉が入り大変に困っています。(明日生協さんなんで)
~豚バラの山芋炒め~
材料
長いも10cmくらい・豚バラ200g・万能ねぎ1束・鰻のたれ・塩コショウ
作り方
1、フライパンに豚バラを引き塩コショウして炒めます。
2、山芋(1センチの太さ)を次に炒めます。(油は、豚バラから出ますので入りません)
3、山芋に焼き色が付きましたら、鰻のたれを入れてかき混ぜ万能ねぎを入れて、からめて出来上がり!
山芋の食感が美味しくて、仕上げに入れた万能ねぎが強い香りがアクセント!
ご飯のおかずにはもってこい!の一品です。
今回は、豚バラでいたしましたが、うなぎ・秋刀魚の缶詰め(缶詰めの際崩れやすいんでサラっと炒めてください)にも代用できます。試してくださいね!
牛バラのステーキ・・・これはさっぱり、塩胡椒・ステーキぺッパーのみで焼きました。
はんぺんチーズ・おさしみかまぼこ・トマトです。
ビビンバは市販のです^0^たまに食べたくなるんです。
~ちびのごはん~
大人と同じです。
本当は、お味噌汁、ほうれん草の予定でしたが、チビが「なめこ!」といいまして・・・・えっ?昨日もなめこだったのに・・・・(本当は、なめこと大根おろしが食べたかったんだけど・・・)
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~2月13日(火曜日)のお献立~
@豚バラと長いもの炒め物・牛バラのステーキ
@はんぺんチーズ・お刺身かまぼこ・トマト
@ビビンバ(市販品)
@漬物
@なめこのお味噌汁・土鍋ごはん
土鍋ご飯で、本日のおこげ・・・すごく美味しくできましたので、思わず写真しちゃいました^0^
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by purin1001
| 2007-02-13 23:59
| おうちごはん